Bia Craft Là Gì? Định Nghĩa và Thực Tế Thị Trường

Craft beer chỉ chiếm 3-4% thị phần Việt Nam dù đang hot trend, theo báo cáo Nielsen 2023. Điều này cho thấy bia thủ công vẫn là phân khúc bổ sung, không thay thế bia công nghiệp như Halida – thương hiệu Lager truyền thống từ năm 1993 với công nghệ Đan Mạch và hương vị lúa mạch êm dịu.

Craft beer (bia thủ công) là loại bia được sản xuất với quy mô nhỏ, tập trung vào chất lượng, hương vị đặc trưng và kỹ thuật sản xuất truyền thống. Khác với bia công nghiệp phổ thông đang có trên thị trường…. Craft Beer nhấn mạnh sự đa dạng về hương vị và trải nghiệm thưởng thức quy tình nấu bia, ủ bia, và sự kết hợp với các loại nguyên liệu địa phương….